|
Gevulde Eieren Met Sardientjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren; 1 klein blikje sardientjes (120 gr); 1 dl zure room; zout; vers gemalen peper; 12 toefjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de eieren en wip de dooiers eruit. Laat de sardientjes uitlekken, halveer ze en verwijder de graatjes. Prak de dooiers en de sardientjes zo fijn mogelijk (of pureer ze met een staafmixer) en meng de zure room erdoor. Breng het mengsel pittig op smaak met zout en peper en schep het in de spuitzak. Spuit de vulling in de eihelften en garneer met peterselie.
|
|
|